主料 | ||
包菜半个 | 粉丝半把 | |
辅料 | ||
大蒜籽适量 | 盐一小勺 | 料酒一勺 |
生抽一勺 | 小葱一根 |
1/9. 包菜洗干净,需要多少切多少,剩下的用保鲜袋装起放冰箱冷藏,包菜切成细丝
2/9. 粉丝剪断,开水浸泡半小时,使粉丝充分吸收水分,变粗变白
3/9. 油锅烧热,放蒜蓉爆香,然后倒入包菜翻炒,大火快翻,炒出香味
4/9. 加入泡好的粉丝,一起翻炒,同样保持大火,
5/9. 加料酒,生抽增加点水分,翻拌均匀,出锅前加盐就可以了
6/9. 摆盘撒上小香葱,香味扑鼻,喜辣的可以加辣椒一起炒。
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品