嫩豆腐蒸蛋

1/5. 内脂豆腐正面划开，一扣就倒出来了，然后切成厚片，铺在盘子里

2/5. 鸡蛋打散，放入鸡蛋一倍半的水，加点盐，搅打均匀后倒入盘子里

3/5. 香菇切片，铺在豆腐上，盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟

4/5. 出锅淋上酱油、香油和葱花。