一直很喜欢吃牛肚 在超市买了生牛肚 回来自己处理好，煮熟 切成丝然后卤好 炒着吃 很美味啊
| 主料 | ||
| 牛肚适量 | 蒜苔250克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 鸡精适量 | 十三香适量 |
蒜苔炒牛肚的做法，共7个步骤
1/7. 卤好的牛肚丝跟蒜苔准备好
2/7. 锅烧热 入油 油热后加入牛肚炒一下
3/7. 加入蒜苔爆炒
4/7. 加入生抽、料酒、十三香
5/7. 炒熟后快出锅前加入盐、鸡精
6/7. 出锅啦 很美味哦~
7/7. 外面牛肚卖的很贵 其实自己买 20块钱的牛肚能做好多呢
小窍门
超市卖的牛肚已经处理一道了 但是还是不是很干净 用温水加盐泡几个小时 中间勤换水 。洗净后在锅里煮熟 ，切成细丝，然后放入卤汤中卤制至熟烂 不需要太烂 根据自己的口味，软中带劲是最好的
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