主料 | ||
猪肉500克 | 红豆500克 | 虾米100克 |
咸蛋黄适量 | 糯米1.5千克 | 食用油适量 |
粽叶适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 鸡精适量 | 酱油适量 |
胡椒粉适量 |
1/4. 首先,将糯米、红豆用清水浸泡两个小时,将猪肉切块用碗装着加入油、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油腌制一会。虾米浸湿晾干、咸蛋黄备好,将粽叶放入锅中煮一下后捞起。
2/4. 接着,把浸泡好的糯米以及红豆晾干水后搅拌在一起,加入油、盐、鸡粉,再次搅拌均匀。以上步骤搞定就可以开始包粽子咯!
3/4. 两片粽叶贴着交叉在一起,放入糯米中间加入猪肉、虾米、咸蛋黄后再加入一些糯米就可以包起来了!
4/4. 当当当当~第一次包三角粽,没想到还是挺有模有样的!放入锅中煮上两个小时,就可以开动啦!