主料 | ||
糯米适量 | 猪肉适量 | |
辅料 | ||
香菇适量 | 咸蛋黄适量 | 酱油适量 |
五香粉适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
盐适量 |
1/7. 糯米淘好后沥干水份,加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。
2/7. 炒锅加油烧热,肉下锅炒至变色,加入香菇继续翻炒一会儿,最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。
3/7. 开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。
4/7. 取两张粽叶叠好,先放点米,再放入肉、咸蛋黄和香菇,然后上面再盖上米包好。
5/7. 并用线扎好。
6/7. 等全部包好后整齐码放到蒸锅里,加入开水(没过粽子)大火煮开改小火煮两个小时即可。
7/7. 两个小时以后,香喷喷的粽子可以开吃了。