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自制生巧克力

自制生巧克力

陈42

陈42

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royce太贵偏甜,自己做生巧克力,软硬度差不多,纯可可脂,可可含量高,不甜
主料
纯可可脂巧克力液块100克淡奶油100克代糖2克
奶粉20克牛奶30克

自制生巧克力的做法,共9个步骤

自制生巧克力的做法图解1

1/9. 纯可可脂的巧克力液块,粉碎机打碎,越细越好,成品顺滑,有颗粒也行,成品可以吃到巧克力颗粒,也别有风情

自制生巧克力的做法图解2

2/9. 巧克力粉内加入代糖,10份代糖相当于1份白砂糖,如果是糖粉,用量应该乘以10倍的代糖

自制生巧克力的做法图解3

3/9. 淡奶油微波炉加热

自制生巧克力的做法图解4

4/9. 淡奶油加入巧克力粉搅拌

自制生巧克力的做法图解5

5/9. 加入奶粉搅拌

自制生巧克力的做法图解6

6/9. 加入牛奶搅拌

自制生巧克力的做法图解7

7/9. 搅拌后的成品,放冰箱冷藏

自制生巧克力的做法图解8

8/9. 取出切块

自制生巧克力的做法图解9

9/9. 成品

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营养信息

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  • 自制生巧克力热量983 千卡
  • 脂肪122.9 克
  • 蛋白质27.51 克
  • 碳水化合物54.3 克
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