醋溜白菜

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

多幸福多快乐23

11381人浏览

分享到：

买了颗大白菜，把白菜叶吃完了，剩了一块白菜帮，有不少人说不喜欢吃白菜帮，我记得我小时候家里每次炒大白菜，我也都是挑白菜叶吃。话说当年我妈种了一地的大白菜啊，白菜长成的时候，几乎是天天吃顿顿吃，吃的我看见白菜就没胃口了，那时候每次炒白菜，我都是挑白菜叶吃，切白菜也是把叶和帮分开切，省的吃的时候不好挑！但隔了这些年，反而很想念妈妈种的大白菜了，可惜离的远也吃不到了。
现在长大了，自己学着做饭了，也懂得了食物不能用来浪费，而慢慢的也爱上了吃白菜帮，所谓“百菜不如白菜”，这白菜帮里的营养也不少呢，简单的炒一炒，用白醋呛下锅，就是一道很不错的下饭菜呢！

主料
白菜帮300克	香葱2根	大蒜5瓣
辅料
食用油适量	盐适量	白醋适量

醋溜白菜的做法，共8个步骤

1/8. 先把白菜帮清洗干净；

2/8. 用刀斜切成薄片，这样会好熟；

3/8. 大蒜切片，香葱切碎；

4/8. 炒锅上火烧热，倒放适量的食用油，把大蒜和香葱放进去炒香；

5/8. 把切好的白菜帮放进去翻炒；

6/8. 白菜帮发软后会有一点水出来，加盐调味，出锅前倒点白醋进去翻炒均匀就可以出锅了；切成薄片的白菜帮很好熟，不需要炒太久，这样白菜帮口感才会脆嫩；

7/8. 一盘酸脆爽口的快手小炒菜就可以上桌了。是不是很简单呢！百菜不如白菜，白菜帮不比白菜叶差哦！

8/8. 白菜营养丰富，富含多种维生素，还是粗纤维食物，其中的纤维素，可以增强肠胃的蠕动，帮助人体消化和排泄，从来减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
白菜中所含的果胶，还可以帮助人体排除多余的胆固醇。白菜本身的热量就很少，而且能够补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新孙代谢，多吃白菜还能减肥哦。
中医也认为白菜养胃生津，除烦解，利尿通便，清热解毒在，可用于治疗感冒、发热口渴、支气管炎、咳嗽、积食、便秘、小便不利、冻疮等。民间素有“鱼生火、肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。
白菜含水量丰富，高达95%，现在天气干燥，多吃白菜，可以滋阴润燥、护肤养颜。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8