糖醋小黄花鱼

1/7. 把小黄花鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净，发少量的盐，糖，料酒，姜片，葱段腌渍30分钟。

2/7. 热锅粮油，把小黄花鱼两面都沾上干面粉，放入热油中煎一煎。

3/7. 煎到一面金黄后翻面

4/7. 第二面也煎到金黄色后，放入腌渍用过的葱姜。

5/7. 煸出香味后倒入开水，炖煮15分钟，中间翻一次面。

6/7. 等到鱼基本成熟后再加入少量的盐，糖，腊八醋再炖5分钟，等汤汁浓稠后盛出。