糖醋小黄花鱼

1/10. 小黄花鱼用钢丝球把身上的小鳞片擦下去，把内脏清理干净。

2/10. 里面放入料酒，然后把葱姜放里面腌制十分钟。

3/10. 下面我们就准备调料，糖4勺，醋5勺，盐一点点，生抽2勺，葱姜蒜。

4/10. 把小黄花放在面粉里滚一下。

5/10. 在平底锅里倒入一些油，把滚好面的小黄花炸一下。

6/10. 待2面都成金黄色后利用剩下的那一点油把葱花放入炒香。

7/10. 把刚才调好的料倒入进去。

8/10. 立刻要盖上盖子，这样糖醋的香味不会飞走。

9/10. 在里面入一点点水，轻轻翻个。大火收汁。