菠菜炒新疆羊肉

1/6. 菜，羊肉洗好切好。羊肉瘦肉与肥肉可以分开切。羊肉和少量孜然粉、姜、蒜、皮牙子、淀粉及一小勺凉水拌好腌制10分钟。

2/6. 打火，锅里放油把分开的肥肉煎一煎

3/6. 肥肉煎至有点黄了，把准备好的，皮牙子，辣椒，花椒，生姜，蒜，大葱倒入锅里稍微炒一炒导入腌制好的羊肉。

4/6. 炒上几勺子肉变色了，加适量生抽酱油。

5/6. 加好酱油炒一下，就把菜放进锅里和肉一起炒。