干虾咸粥

1/3. 干虾咸粥：朋友送的干虾，不知道怎么吃，不硬也不很咸，比鲜虾滋味浓重鲜美很多，可以当零食？煮粥吧，一碗米淘净，加半锅水，三片姜，同时下干虾五个，白胡椒粉少许，榨菜或者芽菜、盐菜一勺，熬煮半小时，我刚好有淡菜（青口贝也叫海虹），就跟干虾一起下锅熬煮，最后加适量生菜丝或者油菜或者西芹碎，煮熟出锅。

2/3. 撒香葱末