榕树嫩叶

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住在大山里，便更能感受到四季的变化，每一场风，每一场雨都意欲带给山间不同的容貌。春天一来，各个村寨的大榕树都长出嫩绿的鲜叶，一派春息……版纳地区一直有食用榕树叶的习惯，带着微酸的口感，版纳人的最爱吖！让我们一起把春天吃下肚吧~

榕树嫩叶的做法，共8个步骤

1/8. 新鲜采回的榕树嫩芽~

2/8. 像个小笋子~

3/8. 一片片的摘洗干净备用，记得嫩绿的也可以吃哦！

4/8. 烟熏肉切片，排骨砍成块。

5/8. 草果、姜片、蒜下锅爆香，下烟熏肉和排骨一同翻炒。炒至排骨变色后倒入凉水，焖煮一小时左右。

6/8. 一小时后放入榕树嫩叶，煮片刻，放点盐调味就完成了！

7/8. 榕树叶综合了烟熏肉和排骨的醇厚鲜美，好一道春天的味道，带着微微的酸，非常开胃~

8/8. 生活在版纳地区的少数民族，只有吃了这一晚排骨煮榕树叶，才像没过一个假春天

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