主料 | ||
花生米适量 | ||
辅料 | ||
花椒粉适量 | 盐适量 |
1/8. 花生米挑选均匀大小倒入盘中
2/8. 将花生米倒入烧开的一锅水中汆烫约1分钟
3/8. 沥去水分装入盘中
4/8. 趁花生米表面还有些湿热时,加入细盐和花椒粉拌合
5/8. 把调好味的花生米装盘放入微波炉中,选择高火档,第一次2分钟;取出后用筷子拌一下去掉些湿气,然后继续放入微波炉中,选择高火档,第二次2分钟时能听到噼啪声音
6/8. 以后选择高火档1分钟,重复刚才筷子拌一下的动作后再入微波炉,听到噼啪声音变密,每次拿出来时自己要尝一尝直至花生全熟;
7/8. 半凉的时候就已经很酥脆了
8/8. 放凉后,随吃随取。