千张炒鸡毛菜

1/13. 材料：鸡毛菜

2/13. 千张

3/13. 将鸡毛菜洗净、捞出。

4/13. 放在案板上切开，待用。

5/13. 将千张放在案板上切成条。

6/13. 随后，将已切成条的千张下入清水锅中。

7/13. 焯开，捞出。

8/13. 烧锅倒油烧热，下入切开的鸡毛菜翻炒一下。

9/13. 接着，合入焯好的千张翻炒翻炒至鸡毛菜断生。

10/13. 然后，加少许盐。

11/13. 加少许鸡精。

12/13. 调味炒匀，即成。