| 主料 | ||
| 千张2张 | ||
| 辅料 | ||
| 青红椒各一个 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 胡椒粉适量 | 生抽适量 | 葱适量 |
| 干辣椒适量 | 花椒适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
麻辣千张丝的做法，共9个步骤
1/9. 材料
2/9. 千张洗净切丝
3/9. 葱切段，姜蒜切末，干辣椒切碎
4/9. 锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，辣椒，花椒爆香
5/9. 入青红椒丝翻炒至变软
6/9. 入千张丝翻炒均匀，入适量盐调味炒匀
7/9. 入生抽调味，翻炒均匀
8/9. 入鸡精，胡椒粉调味
9/9. 炒均匀，即可出锅
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