主料 | ||
1人份适量 | 鲑鱼5片 | 三文鱼籽1勺 |
米饭1碗 | 寿司姜片适量 | 紫苏叶1片 |
醋饭调料适量 | 寿司醋2勺 | 白糖1小勺 |
鲑鱼腌制调料适量 | 日本味淋1大勺 | 黄酒1小勺 |
日式素面调味汁1大勺 | 芝麻油1小勺 |
1/4. 鲑鱼腌制调料全都混合后放微波炉轻微1分钟后倒入切好的鲑鱼中,腌制15分钟;
2/4. 米饭加热后,倒入醋饭调料完全拌匀后放置片刻;
3/4. 拌好的米饭摆入碗中,再依次在碗上摆上鲑鱼片、紫苏叶、三文鱼籽、姜片以及少许芥末。
4/4. 配上酱油,美味的日式海鮮丼就这样轻松完成啦。
而且,最重要的一点是这个海鲜饭卡路里低,很适合女性食用哦。
1、可以提早10分钟腌制鲑鱼再去准备醋饭,这样米饭不会太冷不好吃;
2、如果鲑鱼够新鲜的话我是觉得不用特意去买日式调料来腌制;
3、关于三文鱼和帝王鲑的区别,小伙伴们可以移步去关注一下【Fields 甫田网】,里面有很详细的介绍,我也是刚刚才学会,就不跟大家卖弄啦。
4、关于成本,日料店这么一碗售价是80元,自己在家的话用1/3不到的成本就够啦,关键的是现在甫田网买一得二,正是划算的时候。