主料 | ||
大米350克 | 荠菜80克 | 冬笋50克 |
培根2张 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 盐2克 | 生抽3克 |
1/12. 备好所需食材
2/12. 培根切小块,冬笋去壳后,取嫩的部分切小丁焯水备用
3/12. 荠菜洗净后焯水,过冷水,挤干水分后切小段备用
4/12. 锅中倒少许油,油热后倒入培根和冬笋定翻炒,放入生抽继续炒制片刻盛出备用
5/12. 大米倒入电饭锅内胆中,淘洗干净后放入盐
6/12. 倒入适量清水
7/12. 再将炒制过的培根和冬笋丁倒进锅中,并稍稍搅拌一下,开始烹饪
8/12. 待烹饪结束后,放入荠菜保温10分钟即可
9/12. 完成后将饭菜混合均匀,盛出就可以享用了
10/12. 用模具做个造型也不错的哟
11/12. 成品
12/12. 成品
1、 没有培根,可以选用咸肉或腊肉
2、 荠菜焯水可以去除里面的草酸
3、 荠菜如果放早了会变黄,味道也不够清香