西芹炒鸟贝

1/5. 买了新鲜的鸟贝

2/5. 用刀把鸟贝从壳里剥出来

3/5. 然后处理下鸟贝，把鸟贝肚里的肠子都清理干净了，再用盐抓洗一下，然后锅里烧开水，鸟贝进去吊一下水，再捞出过凉水

4/5. 锅里热油，把西芹下锅翻炒一下，再加入鸟贝翻炒，加盐，加糖，加点黄酒，再翻炒出锅。