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养生杂粮饭

养生杂粮饭

池上小米

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与白米饭相比,粗粮饭含有更丰富的纤维、钾、维生素和蛋白质等,如同综合维生素更有利于我们的身体。

每日做饭时,加一把粗粮便可以获得更多精白米所缺乏的营养素,同时五颜六色的粗粮可以提供花青素、叶黄素等多种有益成分,粗粮所富含的脂肪和蛋白质能赋予米饭更多香味,增加更多的饱腹感,有利于控制体重,还能丰富餐桌,增进食欲。

今天做的这款粗粮饭,其中玉米渣的纤维素含量很高,有益于消化系统,糯米健脾暖胃,燕麦可以帮助人体消化,黑豆具有高蛋白、低热量的特性,可以补肾经、缓解疲劳,还是美容食物哦。
主料
东北大米200克
辅料
玉米渣15克燕麦15克糯米20克
黑豆50克少许

养生杂粮饭的做法,共11个步骤

养生杂粮饭的做法图解1

1/11. 原料准备好;

养生杂粮饭的做法图解2

2/11. 黑豆和燕麦用水浸泡半小时以上,我一般都是浸泡过夜,这样容易煮熟;

养生杂粮饭的做法图解3

3/11. 把浸泡过的黑豆和燕麦放入蒸锅中蒸20分钟;

养生杂粮饭的做法图解4

4/11. 趁这时间,把大米、糯米和玉米渣淘洗干净备用;

养生杂粮饭的做法图解5

5/11. 黑豆和燕麦蒸熟了;

养生杂粮饭的做法图解6

6/11. 所有材料放入电饭煲内胆中;

养生杂粮饭的做法图解7

7/11. 根据米量加入适量的清水;

养生杂粮饭的做法图解8

8/11. 放入一点点盐,这样可使做出的米饭有味道

养生杂粮饭的做法图解9

9/11. 把内胆放入电饭煲中,盖上盖,选择合适的按键开始煮饭;

养生杂粮饭的做法图解10

10/11. 把粗粮饭拌匀即可;

养生杂粮饭的做法图解11

11/11. 一碗好看又好吃的粗粮饭出锅了。

小窍门

1、蒸过的燕麦和黑豆再用来煮饭会更好地发挥出营养,而且米饭会更香;
2、往粗粮饭中加少许盐可使之口感更加丰富;
3、纤维含量多的粗粮有不容易消化的缺点,因此,老人、小儿和胃肠功能不好的人需要注意选择搭配。
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