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土豆泥紫菜卷

土豆泥紫菜卷

心曲之旅

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便宜的食材,简单的做法,造型稍为下点功夫,这道菜给餐桌带来意想不到的色彩。

用最便宜的食材,做出健康的、美味的菜肴,一直是我追求的目标。

在众多的食材当中,用最简单的调料就能做出秀色可餐,美味可口的菜肴,土豆是其中之一。在这春暖花开,土豆正当季的时节,土豆上我家餐桌频率最高了。喜欢用食材折腾各种美食的我,居然在无意中弄出了个——土豆泥紫菜卷。还是那句老话,好看又好吃。
主料
土豆1个
辅料
胡萝卜适量豌豆适量蛋黄适量
紫菜适量适量香油适量
美极鲜适量胡椒粉适量

土豆泥紫菜卷的做法,共12个步骤

土豆泥紫菜卷的做法图解1

1/12. 准备好材料

土豆泥紫菜卷的做法图解2

2/12. 土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟

土豆泥紫菜卷的做法图解3

3/12. 鸡蛋放锅中煮熟

土豆泥紫菜卷的做法图解4

4/12. 胡萝卜去皮后切小粒,剥好豌豆

土豆泥紫菜卷的做法图解5

5/12. 蒸熟的土豆压成泥

土豆泥紫菜卷的做法图解6

6/12. 鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄

土豆泥紫菜卷的做法图解7

7/12. 锅中烧开水,加点盐,放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中

土豆泥紫菜卷的做法图解8

8/12. 将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中

土豆泥紫菜卷的做法图解9

9/12. 加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀

土豆泥紫菜卷的做法图解10

10/12. 紫菜切成3CM宽的紫菜条

土豆泥紫菜卷的做法图解11

11/12. 套上一次性手套,将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状

土豆泥紫菜卷的做法图解12

12/12. 案板上辅上紫菜,将土豆泥卷起来成卷,依次卷好土豆泥,装盘即可

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营养信息

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  • 土豆泥紫菜卷热量225 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质2 克
  • 碳水化合物17.2 克
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