香浓巧克力太妃糖

1/9. 配料

2/9. 除杏仁，蔓越莓外，所有材料放入不粘锅，小火不停用硅胶勺搅拌

3/9. 越来越浓

4/9. 直至用勺划出纹路见锅底，并不易消失。这时可用筷子粘一点糖浆进冷水，如果快速凝固，用手捏捏，不粘手，糖浆就熬好了。喜欢硬糖的，可熬制进冷水的糖浆是脆的

5/9. 这时放入杏仁碎和蔓越莓搅拌均匀，关火

6/9. 放入铺有油纸的模具整形

7/9. 稍凉后脱模

8/9. 有温热感时切块，完全凉透后包糯米纸。如果是硬糖感的，凉透再切就碎掉了