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葱花鸡蛋饼

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开水泡油条

开水泡油条

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主料
鸡蛋两个面粉3汤匙水6汤匙
盐一小勺葱花适量食用油适量

葱花鸡蛋饼的做法，共1个步骤

1/1. 鸡蛋加盐打匀

2.加入面粉

3.添水，至浓稠度适中

4.加入葱花，搅拌均匀

5.锅内抹少许油，将面糊倒入中央

6.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形

小窍门

面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。
2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。
3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

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营养信息

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  • 葱花鸡蛋饼热量1717 千卡
  • 脂肪110.91 克
  • 蛋白质25.86 克
  • 碳水化合物75.92 克
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