主料 | ||
饺子皮4个 | 小葱叶适量 | 鸡蛋1个 |
盐适量 | 十三香适量 | 玉米油适量 |
丘比千岛酱适量 |
1/17. 小葱叶洗净,稍微摔摔水,也不用控的太干,有点水会叫饺子皮更软。
2/17. 顶刀切末
3/17. 放入一点盐,在放一点十三香。
4/17. 拌均匀备用。
5/17. 准备出来饺子皮,1个饼我用了4张,饼的厚薄一个人吃一个正好。
6/17. 饺子皮抹上油,放上调味好的小葱叶。
7/17. 落在一起,最后一张不抹油,不放小葱叶。
8/17. 用手先按一按,在擀开。
两面擀,否者饺子皮会不均匀。会一面大一面小。
另外擀的时候油会渗透出来可以垫上一点手粉。
9/17. 锅烧热,刷上一层油。
10/17. 用小火来烙饼。
11/17. 饼看上去有些透明了,翻面。
打一个鸡蛋上去。
12/17. 在凝固前可以选择性的放点芝麻什么的。都放完,在翻个面鸡蛋煎熟就好了。
13/17. 没有鸡蛋的面朝上,放一叶生菜在放上丘比千岛酱就好了。
当然也可以煎一片培根或里脊放入就更味道足了。
14/17. 为了好吃放的太多,吃的正嗨的时候掉了一身~
15/17. 很快手的,而且一次可以多做一点到第十步,用保鲜膜隔开冷冻。下次煎一下就好。
16/17. 最开始的时候是用剩下的饺子皮做,现在会在周末专门为它和面,多做出来一些,冷冻起来做早点吃。
17/17. 要不要试试呀~~