主料 | ||
油炸猪皮100克 | 野韭菜苔100克 | 红椒1个 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 姜适量 |
大蒜适量 | 辣酱适量 | 酱油适量 |
鸡精适量 |
1/8. 油炸猪皮用热水泡发两小时后洗净油脂。
2/8. 把洗好的猪皮切成条。
3/8. 野韭菜苔和红椒洗净,韭菜苔切段,红椒切成条状。姜蒜切碎备用。
4/8. 炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜蒜末炒香。放入一匙辣酱煸炒出香味。
5/8. 放入猪皮翻炒几下。
6/8. 放入韭菜苔和红椒翻炒断生。
7/8. 调入适量酱油翻炒均匀。
8/8. 放入盐和鸡精翻炒均匀即可。