素炒杂菇

3/3. 用油起锅，放入蒜苗梗煸香。
4、然后倒入草菇、鸡腿菇、香菇、白玉菇，翻炒均匀，再淋入一点点米酒，淋入米酒可以去除菌菇的酸涩味，并且还能增加鲜香，之后加入盐、白糖、鸡粉翻炒均匀。
5、锅内食材熟软后，放入金针菇，翻炒均匀，翻炒片刻至熟软。
6、最后再淋入水淀粉勾芡一下，快速翻炒至汤汁收浓，撒入蒜苗叶，炒出蒜香味，就可以关火装盘美美的享用了。