主料 | ||
面粉400克 | 白萝卜500克 | 盐适量 |
生抽适量 | 蚝油适量 | 葱白适量 |
食用油适量 | 肉沫少许 |
1/8. 将萝卜丝刷丝,用少量盐腌20分钟
2/8. 将腌好的萝卜丝用纱布包裹拧干水份待用
3/8. 把所有调味料和油煸炒过的肉沫放入萝卜丝一起搅拌
4/8. 取适量面粉,加入漂亮盐搅拌,加入少量油,用开水搅拌揉成面团,醒30分钟
5/8. 将醒过的面团分团,揉成面团擀成圆状
6/8. 将腌制好的萝卜丝包入擀好的面片中收口,静置15分钟,将平板锅加油烧热,改小火,将饼铺入锅内,慢慢煎,不断翻面
7/8. 煎至金黄色即可出锅,大口品尝
8/8. 记得慢慢吃,别烫着嘴巴啦!