日式炸虾

先把虾处理好，去掉外壳，虾线。准备一个小碗，放入料酒，少许蒸鱼油，少许盐，把处理好的虾放进去淌一下，放到另外一个碟子里，在加少许盐到碟子里和虾拌匀，腌制十分钟。准备糯米粉，两个鸡蛋打匀，面包糠，依次把处理好的虾放入，先拌糯米粉，再浇鸡蛋，再拌面包糠，热油小火，放入最多炸1分30秒。