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熬猪油

熬猪油

枭笑

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猪油,顾名思义是来自猪身上的油。猪油有很多别称,比如大油,荤油,甚至直接称呼为猪脂肪等。不错,只有脂肪才能提炼出油汁猪油就是猪脂肪提炼的食用油,所以它充分把猪的营养价值完全体现出来。
主料
猪板油500克

熬猪油的做法,共11个步骤

熬猪油的做法图解1

1/11. 板油温水洗干净,切小方块备用

熬猪油的做法图解2

2/11. 切好,准备开始熬~:)

熬猪油的做法图解3

3/11. 大火,烧开后转小火。

熬猪油的做法图解4

4/11. 5分钟左右已经有少量油出来了哦(⊙o⊙)。记得隔一会用铲子翻一下,免得糊锅。

熬猪油的做法图解5

5/11. 20分钟左右,差不多了,熬久了容易发苦。

熬猪油的做法图解6

6/11. 过筛

熬猪油的做法图解7

7/11. ok啦!

熬猪油的做法图解8

8/11. 清澈见底啊!哈哈

熬猪油的做法图解9

9/11. 待稍微凉点装入容器,待它凝固吧!彻底凉透后 既成雪白膏状。

熬猪油的做法图解10

10/11. 做点心必备哦。

熬猪油的做法图解11

11/11. 雪白膏状的猪板油

小窍门

有朋友加水和猪板油一起熬的,我没有加水,加水:1,浪费时间,要待水分蒸发干后才会出油。2.熬的过程中会金花四溅。

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营养信息

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  • 熬猪油热量4285 千卡
  • 脂肪94.16 克
  • 蛋白质1.76 克
  • 碳水化合物0 克
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