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巧克力燕麦酥梨

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桌饭

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最近沉迷工作之中,不能自拔,经常在工作室加班到深夜,于是,工作室于我来说,像家。

喜欢工作,更喜欢在家工作的感觉,也许是相信万物有情,累了,喝罐啤酒,比红牛好用。

说是换,我蛮土的,喝不惯红酒,红酒的好差,让我来说,只是顺口与不顺口的差别。

每逢朋友来做客,拿了喜欢的红酒,问我口感如何,我也总是说:喝起来蛮顺口的。

但自己酿的果酒,我却是喜欢的紧,且半斤左右不醉,即便醉,也不上头。

或许是喜欢蔬果的清香,为此还专门在阳台搭了葡萄架,只是葡萄越长越茂盛,却至今没有结出一串葡萄。

我藏了许多酒,却难得喝。我藏了许多书,但最爱看的是地图。

我买了本地图册,没事时喜欢研究各种路途,亦能想起那些曾经在路上的时光。

墙上挂着一幅巨大的地图,上面用图钉订上曾经去过地方的车票。

每当有朋友来,看到曾经一起去过的地方,总会感叹,那一路的美好。因为,那是我们共同的回忆。

也有好美食者,总喜欢出难题,随便翻出冰箱里的食材,且让我自由发挥。

于是,把梨埋在用巧克力黄油拌好的麦片里,撒上果干,烤箱随意发挥的温度,烤到滋滋冒油,都说是黑暗料理。

可这里面的不同的味觉层次,只有尝过一口的人,才明白。
主料
雪梨一个麦片30克巧克力25克
可可粉5克黄油25克红糖10克
果干适量

巧克力燕麦酥梨的做法,共15个步骤

巧克力燕麦酥梨的做法图解1

1/15. 食材准备完毕。

巧克力燕麦酥梨的做法图解2

2/15. 梨洗净去皮。

巧克力燕麦酥梨的做法图解3

3/15. 把梨从中间切开,底部切成薄片,顶部留着。

巧克力燕麦酥梨的做法图解4

4/15. 把梨放入小锅,加一块红糖。

巧克力燕麦酥梨的做法图解5

5/15. 大火煮开,还小火慢炖。

巧克力燕麦酥梨的做法图解6

6/15. 巧克力切碎,和麦片,可可粉,黄油,还有部分果干混合,亦可以加一点点肉桂粉。

巧克力燕麦酥梨的做法图解7

7/15. 将梨块铺在烤碗的底部。

巧克力燕麦酥梨的做法图解8

8/15. 铺上少许混合过的麦片。

巧克力燕麦酥梨的做法图解9

9/15. 放上半个梨。

巧克力燕麦酥梨的做法图解10

10/15. 用混合过的麦片将缝隙填满,并浇上少许梨汁。

巧克力燕麦酥梨的做法图解11

11/15. 再撒上少许的果干,放入烤箱200度烤20-30分钟即可。

巧克力燕麦酥梨的做法图解12

12/15. 滋滋冒油之后,差不多就可以出炉了。

巧克力燕麦酥梨的做法图解13

13/15. 成品欣赏。

巧克力燕麦酥梨的做法图解14

14/15. 成品欣赏。

巧克力燕麦酥梨的做法图解15

15/15. 成品欣赏。

小窍门

喜欢燕麦和巧克力,却不太喜欢吃水果,这道精致的甜品,融合了巧克力的香味还有麦片的口感,加上煮的软香却又还保留着一点点爽脆的梨。每一口都能吃到几个层次的口感,若是喜欢肉桂的朋友,加一点点肉桂,真的一种说不出的享受。

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营养信息

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  • 巧克力燕麦酥梨热量905 千卡
  • 脂肪157.8 克
  • 蛋白质36.7 克
  • 碳水化合物385.7 克
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