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咸香肉棕子

咸香肉棕子

欣欣妈530

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主料
糯米2.5千克五花肉800克红腰豆适量
去皮绿豆适量花生仁适量棕子叶适量

咸香肉棕子的做法,共8个步骤

咸香肉棕子的做法图解1

1/8. 提前一天将五花肉切块,适量花生油.盐.生抽,五香粉拌匀后放冰箱冷藏腌制。

咸香肉棕子的做法图解2

2/8. 红腰豆花生米提前泡好,要包之前捞起沥水

咸香肉棕子的做法图解3

3/8. 去皮绿豆(同上)

咸香肉棕子的做法图解4

4/8. 棕子叶,(因为我是早上包的棕子,基本上所有泡的花生绿豆这些,我都是睡前就放水泡,第二天起来就可以了)晚上用热水泡上,早上起来用布擦洗干净,换一干净的水泡着备用。

咸香肉棕子的做法图解5

5/8. 糯米淘洗水3次后,用水浸过米面一指深左右。早上起来捞起放密一些的篮里沥水备用,准备包的时候放上些盐和酱油拌匀。放酱油棕子熟后颜色会好看些!

咸香肉棕子的做法图解6

6/8. 包棕子的手法很多,此处省略一万字 (?>?

咸香肉棕子的做法图解7

7/8. 煮好棕子出锅喽(煮棕子时,锅里再放些盐和花生油,这样煮出来的粽子会有盐味和光泽)

咸香肉棕子的做法图解8

8/8. 看着是不是很想吃一口呢

小窍门

像绿豆花生这些多少都没有标准的,喜欢的可以放多点,我这个可以做30多个棕子左右

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营养信息

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  • 咸香肉棕子热量6035 千卡
  • 脂肪98.29 克
  • 蛋白质50.1 克
  • 碳水化合物163.99 克
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