香辣火腿酱烤带子

1/6. 备菜

2/6. 带子改花刀，用厨房纸吸干水分；黄瓜瓤切丁，火腿切丁。

3/6. 1/4橙子切碎，1/4橙子留着压汁。

4/6. 先煎带子，小火化开半块黄油，放适量百里香，开到中大火摆入带子，底面煎40秒左右，翻正面煎30秒左右，看火的大小适当调整，不要煎的太老破坏口感。

5/6. 接下来做酱汁，辣酱混合蜂蜜，葱花，半块黄油，橙子丁和适量橙汁；大火下入火腿丁黄瓜丁翻炒，最后加入适量霞多丽白葡萄酒，带酒精挥发，酱汁浓稠就关火装盘。