主料 | ||
糯米粉250克 | 红豆200克 | 白砂糖适量 |
开水适量 |
1/11. 红豆洗干净浸泡2小时
2/11. 放入高压锅加红豆1.5倍的水,开豆类焖煮
3/11. 好了之后应该是干干的如图那样
4/11. 趁热加入白糖搅拌,看自己喜欢的程度加
5/11. 糯米粉加入开水搅拌
6/11. 揉成团
7/11. 揪下个小剂子
8/11. 搓圆压扁
9/11. 加入豆沙
10/11. 封口
11/11. 冷水上锅蒸20分就 好了
1豆沙馅尽量放多点糖,做馅料才好吃
2糯米粉一定要用开水冲,我用的温水,所以粘性不足有些开裂,这样豆沙放起来不多就容易塌