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手擀打卤面

手擀打卤面

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我是一个北方人,但远在深圳,特别喜欢家里的打卤面,就自己动手做了,不是很好,但是味道不错
主料
面条:中筋面粉适量适量适量
卤:猪肉适量适量食用油适量
酱油适量鸡精适量淀粉适量
辅料
适量

手擀打卤面的做法,共14个步骤

手擀打卤面的做法图解1

1/14. 揉面

手擀打卤面的做法图解2

2/14. 揉好面,醒面十分钟

手擀打卤面的做法图解3

3/14. 醒面的时候开始做卤,今天的是肉卤,葱花多切一点,姜放不放都可以

手擀打卤面的做法图解4

4/14. 我用的是以前剁好的肉末,冷冻在冰箱的,我就直接切下来了

手擀打卤面的做法图解5

5/14. 放油,热锅,放葱花炒香

手擀打卤面的做法图解6

6/14. 放肉,炒香

手擀打卤面的做法图解7

7/14. 放入酱油,十三香粉,盐,加点水,煮熟

手擀打卤面的做法图解8

8/14. 挑好淀粉进行勾芡,

手擀打卤面的做法图解9

9/14. 加入鸡精,出锅

手擀打卤面的做法图解10

10/14. 擀面条,我的擀面杖太小了

手擀打卤面的做法图解11

11/14. 进行擀面条

手擀打卤面的做法图解12

12/14.

手擀打卤面的做法图解13

13/14. 煮面条

手擀打卤面的做法图解14

14/14. 过凉水,就可以吃了

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营养信息

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  • 手擀打卤面热量817 千卡
  • 脂肪103.7 克
  • 蛋白质20.2 克
  • 碳水化合物149.2 克
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