辣汤卤鸭胗鸭心管

1/16. 首先备好各种料：彼得秘制辣椒油，郫县豆瓣酱，彼得秘制干锅酱，辣椒段，辣椒面，花椒，麻椒，各种香料

2/16. 大葱切段、姜切片，青椒切块

3/16. 锅内倒入适量彼得秘制辣椒油的油

4/16. 下入葱段，姜片和青椒段

5/16. 翻炒均匀后倒入各种香料，花椒和麻椒

6/16. 翻炒均匀后倒入辣椒段

7/16. 翻炒均匀后倒入调制好的干锅酱

8/16. 倒入适量辣妹子和火锅底料

9/16. 翻炒均匀后倒入适量水

10/16. 倒入适量辣椒面

11/16. 煮沸后倒入高压锅中

12/16. 锅内倒入凉水，放入鸭胗

13/16. 倒入鸭心管焯熟

14/16. 捞出过凉洗净

15/16. 倒入高压锅中烹熟即可