| 主料 | ||
| 西米适量 | 芒果适量 | 椰树牌椰汁适量 |
椰汁芒果西米露的做法，共7个步骤
1/7. 将水煮开，关火，放入西米闷。
2/7. 重复步骤1两至三次，待西米只剩中间一点白
3/7. 将西米捞起过冷水
4/7. 将西米放入锅中开水再煮两至三分钟，关火闷5分钟，待西米完全变透明。
5/7. 放入椰汁
6/7. 放入芒果
7/7. 完成。
小窍门
1.之所以开始的时候西米不在热水中煮而选择闷，为的是西米更加爽口，不会软绵绵。
2.选用椰树牌椰汁代替浓缩椰汁比较方便，如果选用浓缩椰汁，建议用牛奶兑开。
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