主料 | ||
红薯100克 | 土豆100克 | 奶酪丝80克 |
低筋面粉8克 | 香草碎适量 | 黑胡椒粉适量 |
辅料 | ||
淡奶油100克 | 高汤30毫升 |
1/9. 准备所需材料,红薯和土豆煮熟备用
2/9. 将煮熟的红薯和土豆去皮切片
3/9. 将淡奶油、高汤、黑胡椒粉与低筋面粉加热搅拌均匀成调味料
4/9. 将切片的红薯铺在凯得宝小烤盘内
5/9. 在铺满红薯的凯得宝小烤盘中淋上拌匀的调味料,撒上奶酪丝
6/9. 再次铺上切片的土豆片
7/9. 加入剩余的调味料
8/9. 最后将奶酪丝铺上(尽量铺满凯得宝小烤盘)
9/9. 烤箱预热,上下火,中层180度,烤制表面呈金黄色
1、烤好的双拼薯片还可以搅拌成泥,胜过KFC土豆泥
2、食材都是熟的,无需长时间烘烤,以免奶酪丝烤“老化”影响口感