主料 | ||
青椒2个 | 鸡蛋2个 | 老火腿适量 |
葱少许 | 盐少许 | 鸡精少许 |
料酒适量 |
1/10. 火腿切小片。
2/10. 鸡蛋打散炒熟。
3/10. 青椒切小片大小和火腿一致。切好后用热油煸炒断生。
4/10. 葱切碎备用。
5/10. 锅中倒油,油热后下葱花煸出香味。
6/10. 然后放入火腿煸炒。
7/10. 然后依次放入鸡蛋青椒翻炒均匀。加适量盐、鸡精调味。
8/10. 最后烹入料酒。
9/10. 出锅装盘。
10/10. 很下饭哦~
这道菜全程中到大火,所以动作一定要快,葱花炝出香味后马上加入食材千万不要糊否则影响口感!如果孩子可以吃辣的话也可以用尖椒,辣一些会更下饭哦~