傣味鸡丝

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大家好，初次见面我是一个小云南这道菜呢是一道傣家云南菜希望大家能够喜欢

傣味鸡丝的做法，共8个步骤

1/8. 先把鸡肉煮好鸡汤留着有别的用处 (买机的时候叫卖家帮你剁成四大块或者半只鸡的煮这样好撕

2/8. 煮好后用凉水过一道这样会使鸡肉更紧实放在一边晾凉

3/8. 然后把莴笋和黄瓜切成丝备用我用的是刨丝器，这样更快更简便。

4/8. 然后把鸡肉撕成条状注意是撕时候先把水分捏干哦

5/8. 然后把小米辣剁碎把香菜剁碎香菜的图我来不及照所以大家就将就的看吧

6/8. 然后在鸡肉上放上黄瓜丝莴笋丝香菜小米辣盐适量酱油适量花椒油少量在把柠檬水挤在里面

7/8. 把它拌匀这样就大功告成啦

8/8. 美味，就是这么简单

不过水也行把鸡肉捞出装在盘子里晾凉也行不喜欢吃太酸的就放一个柠檬就可以了小米辣自己看着放鸡我只拿了瘦肉然后把骨头和鸡皮又扔回到汤里鸡汤之后可以加一些干香菇红枣在煮一煮这样鸡汤，味道非常好哦鸡丝凉米线找我的菜谱看

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