主料 | ||
筒骨一个适量 | 玉米一个适量 | 胡萝卜半根适量 |
辅料 | ||
姜5片适量 | 葱两段适量 | 枸杞适量 |
红枣2~3颗适量 | 料酒适量适量 | 盐适量适量 |
1/4. 1。筒骨用凉水浸泡后洗净后放入凉水锅烧开,煮去血水,捞出用温热的水冲洗干净。另取干净锅加热水放入筒骨块,再放入料酒,姜片,葱段。大火烧开
2/4. 玉米切段,胡萝卜切滚刀块
3/4. 大火烧开后撇去浮沫和油,再放入玉米,胡萝卜,红枣,枸杞(我图省事放早了,其实应该晚点放),烧沸后转中火煲。
4/4. 一个半小时后加适量盐就好了,依个人喜好还可以加点鸡精和胡椒粉调味。