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玉米筒骨汤

玉米筒骨汤

心随蝶舞05

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今天在超市看到了新鲜的筒骨就买了一些,又看到玉米还不错就买了两个,索性合在一起给女儿煲了这道汤,玉米,枣和胡萝都是甜味的,所以不要放太多,否则汤过甜了反而失了筒骨的骨香肉香。煲汤用的枣最好是小枣,可家里没有小枣了,就只好凑合放了三颗大枣,最终这道汤还是过甜了,女儿不那么喜欢了,所以今天算失败。。。。。虽然老公很喜欢喝,但只要女儿不喜欢就不算数,呵呵呵。以后一定不能凑合了
主料
筒骨一个适量玉米一个适量胡萝卜半根适量
辅料
姜5片适量葱两段适量枸杞适量
红枣2~3颗适量料酒适量适量盐适量适量

玉米筒骨汤的做法,共4个步骤

玉米筒骨汤的做法图解1

1/4. 1。筒骨用凉水浸泡后洗净后放入凉水锅烧开,煮去血水,捞出用温热的水冲洗干净。另取干净锅加热水放入筒骨块,再放入料酒,姜片,葱段。大火烧开

玉米筒骨汤的做法图解2

2/4. 玉米切段,胡萝卜切滚刀块

玉米筒骨汤的做法图解3

3/4. 大火烧开后撇去浮沫和油,再放入玉米,胡萝卜,红枣,枸杞(我图省事放早了,其实应该晚点放),烧沸后转中火煲。

玉米筒骨汤的做法图解4

4/4. 一个半小时后加适量盐就好了,依个人喜好还可以加点鸡精和胡椒粉调味。

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