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肉丝牛蒡

肉丝牛蒡

冭陽埖ル80

冭陽埖ル80

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主料
牛蒡1根胡萝卜适量豇豆适量
牛肉适量
辅料
适量适量酱油适量

肉丝牛蒡的做法,共15个步骤

1/15. 原料图

2/15. 胡萝卜和牛肉切丝

3/15. 牛蒡去皮切丝,放清水中泡着

4/15. 豇豆切段

5/15. 锅中做适量水

6/15. 水开后下入豇豆t

7/15. 烫至豇豆变色后捞出备用

8/15. 锅中坐底油,放入牛肉和葱花炒至牛肉变色

9/15. 加入适量盐,炒匀

10/15. 下入胡萝卜,翻炒均匀

肉丝牛蒡的做法图解11

11/15. 最后加入豇豆,翻炒至胡萝卜变软

12/15. 加入泡好的牛蒡丝

肉丝牛蒡的做法图解13

13/15. 加入适量酱油调味

肉丝牛蒡的做法图解14

14/15. 上桌啦

肉丝牛蒡的做法图解15

15/15. 最后加入适量盐,翻炒均匀即可出锅

小窍门

1.牛肉炒熟后加盐是为了防止变老
2.豇豆提前焯熟是因为豇豆熟的时间比胡萝卜和牛蒡长,如果生的一起炒,等豇豆熟了胡萝卜和牛蒡就老了
3.牛蒡用水泡是为了防止变色
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营养信息

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  • 肉丝牛蒡热量687 千卡
  • 脂肪3.57 克
  • 蛋白质33.29 克
  • 碳水化合物91.97 克
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