主料 | ||
糯米750克 | 培根600克 | 洋葱半个 |
熟燕麦100克 | 芦苇叶适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 姜适量 |
1/14. 材料图,芦苇叶提前煮一下,燕麦提前煮熟,糯米泡四小时以上。
2/14. 洋葱切碎,培根切碎,磨一点姜碎。
3/14. 炒锅倒油,炒香洋葱碎。
4/14. 加入培根炒香。
5/14. 倒入燕麦翻炒。
6/14. 将炒好的培根燕麦馅加入淋过水的糯米中。
7/14. 加适量盐拌均匀。
8/14. 取两张芦苇叶,在叶根部分打一个又大又扁的米窝。
9/14. 填入拌好的馅料。
10/14. 捏在手中整形。
11/14. 将叶稍顺势转过来捏紧。
12/14. 用一根较长的线绳将包好的粽子缠好捆紧。
13/14. 全部包好的粽子放进锅中,大火烧开后转小火煮二小时。
14/14. 稍焖后同锅。