鸳鸯牛角棕

1/16. 准备好新鲜的芦苇叶。

2/16. 糯米洗净在水中浸泡8小时以上，用手可以碾碎。

3/16. 去皮豌豆用水泡发。

4/16. 红豆也用水泡发。

5/16. 泡好的材料沥干水分放入盆中。

6/16. 搅拌均匀成为粽子米。

7/16. 锅内加水烧开，放入芦苇叶烫2-3分钟至软捞出。马连草也烫软捞出。焯烫过的芦苇叶和马连草从洗干净。

8/16. 用剪子剪去芦苇叶根部硬的部分。

9/16. 三张芦苇叶，其中一张从中间对半撕开。

10/16. 取一个芦苇叶从根部先折一个漏斗形。

11/16. 把剩余的粽叶反向折过来。拉紧成为一个牛角形。

12/16. 剩余的芦苇叶顺势在2个牛角折叠包裹，尾部穿过最外层芦苇叶拉紧。

13/16. 另一个牛角也这样做好，中间灌入粽子米压实。台面上先放好半片芦苇叶，把做好的2个牛角相对放好。

14/16. 用芦苇叶把两个牛角横向缠在一起。另外的半片芦苇叶沿纵向缠绕紧。

15/16. 所有的都这样包好。包好的牛角棕放入高压锅内。