主料 | ||
糯米适量 | 蜜枣适量 | 花生适量 |
辅料 | ||
粽叶适量 | 棉线适量 |
1/14. 糯米和花生分别泡3个小时。
2/14. 粽叶洗净后放入开水锅中煮两三分钟。
3/14. 剪去根部。
4/14. 取两片粽叶错开重叠,折成漏斗状。
5/14. 放两三棵花生,加点糯米,再放上一颗蜜枣。(呵呵,我习惯先放花生哦,不容易漏米)
6/14. 再填满糯米
7/14. 把粽叶折过去,从漏斗的尖部饶过来,如图所示
8/14. 在底部插入一根粽叶,如图所示
9/14. 把原来两根粽叶的尾梢折在第三根粽叶上,如图所示
10/14. 再加些花生和糯米把粽子填满填实。
11/14. 用第三根粽叶顺势包紧包严。如图所示
12/14. 用棉线扎紧。
13/14. 包好的粽子放入压力锅内,加入适量水,上汽后压一个半小时,再焖两个小时即可。
14/14. 软糯香甜