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醪糟汤圆

醪糟汤圆

幸福的热带雨林90

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小的时候经常吃醪糟。只要家里来人了,或者跟奶奶去别人家,刚进门,都会起锅煮上一碗醪糟蛋。很是喜欢那种甜甜的味道。前段时间打电话回家,跟妈妈说起最近奶水不够宝宝吃了。妈妈说以前只要生孩子,都会提前做上一坛醪糟,月子里吃,奶水才会多。不过月子里感冒的人不能吃哈。
醪糟也叫糯米酒。中医认为,糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。
主料
糯米酒适量鸡蛋适量汤圆适量

醪糟汤圆的做法,共5个步骤

醪糟汤圆的做法图解1

1/5. 坐锅烧水,等锅里水开后下汤圆。

醪糟汤圆的做法图解2

2/5. 汤圆全浮起来,也就是熟了。

醪糟汤圆的做法图解3

3/5. 之下后米酒。

醪糟汤圆的做法图解4

4/5. 加少许白糖。

醪糟汤圆的做法图解5

5/5. 倒入鸡蛋液后关火。

小窍门

糯米酒不能久煮,久煮营养就全流失了。
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营养信息

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  • 醪糟汤圆热量615 千卡
  • 脂肪15.41 克
  • 蛋白质17.16 克
  • 碳水化合物36.82 克
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