蒜茸蒸鲍鱼仔

1/10. 菜市场买回来的鲍鱼都是帮弄好的，鲍鱼买回来后洗净

2/10. 切十字花刀便于成熟、入味，先切竖的几刀

3/10. 再切横的几刀

4/10. 放进碟子里放少许酒腌制几分钟

5/10. 姜两片、蒜头约10瓣，剁碎，鲍鱼多的话可以适当放多一些

6/10. 锅内放少许油

7/10. 放蒜茸和姜茸一起小火爆香

8/10. 放入耗油、酱油、糖调味

9/10. 放到鲍鱼上面