菜馍

1/12. 将适量黑皮南瓜洗净擦丝，韭菜洗净切寸段。

2/12. 将菜馅拌少许十三香、香油（先不放盐防出水）。

3/12. 将适量面、水和成稍光滑的面团。

4/12. 将面团分割成适合一个薄烙馍的小团。

5/12. 将面团擀成薄圆片，放在拍子上。

6/12. 拿一个小盆，放入适量菜馅，加适量盐拌匀。

7/12. 将拌好的菜馅平铺在擀好的面片上，注意留边。

8/12. 再擀好一面片，盖在铺好的菜馅上，将上下两面片边缘捏紧。

9/12. 平底锅加热，将菜馍小心滑入锅内，加盖中火烙制。

10/12. 一面烙好翻面，两面均烙成有均匀焦黄点即可。

11/12. 在菜馍上抹芝麻酱和辣椒油。