| 主料 | ||
| 小龙虾1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 大葱适量 | 大蒜适量 | 姜大块 |
| 八角2块 | 酱油适量 | 盐适量 |
| 啤酒1瓶 | ||
麻辣龙虾的做法，共3个步骤
1/3. 市场上买回龙虾，冲洗几遍，用小刷子刷去肚子上的污物，刷外壳。
2/3. 洗好葱、姜、蒜，切片，备用。
3/3. 先热水焯一遍龙虾，后热锅热油下葱、姜、蒜，爆香放入八角，龙虾，加酱油、盐，以啤酒代替水加入锅中，焖烧半小时出锅。
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