鲜虾云吞面

1/15. 准备所需材料。

2/15. 把肥肉和虾仁剁成泥状，紫菜洗净切碎，小虾米洗净备用。

3/15. 虾泥加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒。

4/15. 加入香油。

5/15. 再加入胡椒粉。

6/15. 拌匀成馅料。

7/15. 取1张云吞皮，包入馅料。

8/15. 制成云吞。

9/15. 依次做好。

10/15. 锅内加入清水，放入挂面。

11/15. 下入云吞煮熟，捞出装碗。（挂面捞起过一下凉水，防止粘在一块）

12/15. 另起锅放适量清水，加入史云生浓醇高汤。

13/15. 再加入小虾米、紫菜煮沸。

14/15. 倒入面碗中，撒上葱花即可。