清蒸鳗鱼

1/10. 材料：鳗鱼（已清洗）、姜片

2/10. 将已清洗好的鳗鱼中，加入2勺半盐。

3/10. 抹匀腌制3个小时以上。

4/10. 随后，腌制好的鳗鱼放入大盘中。

5/10. 接着，搁入姜片。

6/10. 加适量的料酒。

7/10. 加适量的鸡精。

8/10. 然后，放入蒸锅里。

9/10. 盖上盖，上锅蒸至7——8分钟，即成。