五花肉炖海鳗

1/11. 准备好食材

2/11. 五花肉洗净切方块，鳗鱼去头去肚，洗净切寸段，霉干菜洗净用清水浸泡一下。

3/11. 锅里油热，放下姜片，五花肉煸炒至转色.

4/11. 放料酒，清水，糖，八角，蒜头，酱油.

5/11. 大火煮开，小火20分钟.

6/11. 放入霉干菜，煸匀，

7/11. 小火30分钟.

8/11. 取砂锅，放入五花肉与霉干菜.

9/11. 放入海鳗鱼

10/11. 加些鲜抽，糖，煮开，小火焖20分钟。